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使用水分活度儀檢測的意義及實(shí)際操作方法詳解

更新時(shí)間：2021-03-26 點(diǎn)擊次數(shù)：2015

　　水分活度儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定的活度行業(yè)，如：食品（烘焙食品、餡料、果醬類、膨化）干果、食品添加劑、醫(yī)藥、飼料、農(nóng)業(yè)、茶葉、果脯糧油、寵物食品、調(diào)味品、脫水蔬菜、生物保健品，漁業(yè)加工，化妝品、等活度的檢測。速度快、準(zhǔn)確可靠，一鍵式操作。

　　食品安全的目標(biāo)之一就是防止有害微生物的生長并產(chǎn)生毒素。食品的水分活度決定了微生物在食品中的萌發(fā)的時(shí)間、生長速率及死亡率。不同的微生物在食品中繁殖時(shí)對水分活度的要求不同。因此水分活度不但決定著食品品質(zhì)，同時(shí)更決定著產(chǎn)品的貨架期。使用水分活度儀可以實(shí)現(xiàn)快速檢測。

　　操作方法

　　1、連接電源,測量傳感器及打印機(jī),然后按電源鍵"POWER"開機(jī)

　　2、儀器進(jìn)入測量界面

　　3、準(zhǔn)備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里

　　4、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里

　　5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時(shí)間,儀器開始進(jìn)入測試狀態(tài)

　　6、在測試過程中,可以點(diǎn)擊曲線,可以實(shí)時(shí)查看樣品的活度曲線

　　7、待樣品測試完成后,水分活度儀會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定

　　8、點(diǎn)擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值

　　9、然后打開測量室取出樣品皿，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使用。